日本酒初心者

山田錦って何?-日本酒初心者がざっくり知っときたいこと。

日本酒に使われているお米ってたくさんあって、良く分からないですよね?

ましてや、初心者の方は他にも分からないことががたくさんでてくるから、混乱しちゃいますよね。

その中でもひときわ有名な山田錦(やまだにしき)をご紹介します。

酒米を知っていた方がより楽しめますし、

2分くらいで読めますので、まずはご一読を!

酒米とは?酒造好適米とは?

日本酒をつくるためのお米
酒米と酒造好適米は同じ意味で使われるよ。

Shu
Shu
酒米は日本酒を作るためのお米だから、
食べても美味しくないものがほとんどだよ〜

主な酒米の種類

酒米の種類はたくさんあるけど主な酒米はこの4つ。

  • 山田錦(やまだにしき)
  • 雄町(おまち)
  • 愛山(あいやま)
  • 五百万石(ごひゃくまんごく)
Shu
Shu
この辺の名前だけなんとな〜く覚えておけば、
まずはOKです。

山田錦(やまだにしき)とは?

兵庫県が主な生産地の1番名前をよく聞く酒米(さかまい)です。
酒米の王者なんて呼ばれたりもしているね。

Shu
Shu
とにかくよく使われているくらいに覚えとけば大丈夫だよ。

山田錦(やまだにしき)の人気度はどれくらい?

  1. 山田錦(やまだにしき)
  2. 雄町(おまち)
  3. 愛山(あいやま)
  4. 五百万石(ごひゃくまんごく)

の順番で検索されてます。

山田錦が知名度抜群なのは予想通りですが、

意外にも五百万石は全然検索されていないようですね。

個人的にはちょっと意外でした。

五百万石
五百万石って何?-日本酒初心者がざっくり知っときたいこと。日本酒に使われているお米ってたくさんあって、良く分からないですよね? ましてや、初心者の方は他にも分からないことががたくさんでてく...

山田錦(やまだにしき)はどんなお酒に使われているの?

Shu
Shu
どの日本酒にということではなく、
酒蔵の方が合うと判断したら山田錦を使ってるよ!
上にあげた2本はありがたいサイズの四合瓶(ココ大事!)なのでプレゼントとかにはちょうどいいね。

山田錦のここだけワンポイント!

生産量が1位とにかく多い

元日本酒バー店長が誰も教えてくれない、あなたに合う一本に出会うための正しい飲み方・考え方を本気で伝えちゃう。実際に僕は、これから紹介する方法で日本酒苦手(偏見)から日本酒好きに変わりました。 これから日本酒を飲んでみたいという人はためにな...

日本酒初心者のための正しい飲み方マニュアル

日本酒初心者が『あなたに合う一本』を見つけるためのまとめもありますので、

  • 自分の考えや、飲み方が合っているか不安な人、
  • もっと日本酒について知りたい・楽しみたい人

は是非読んでみて下さい。

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