日本酒に使われているお米ってたくさんあって、良く分からないですよね？
ましてや、初心者の方は他にも分からないことががたくさんでてくるから、混乱しちゃいますよね。
その中でもひときわ有名な山田錦（やまだにしき）をご紹介します。
酒米を知っていた方がより楽しめますし、
2分くらいで読めますので、まずはご一読を！
酒米とは？酒造好適米とは？
日本酒をつくるためのお米。
酒米と酒造好適米は同じ意味で使われるよ。
Shu
酒米は日本酒を作るためのお米だから、
食べても美味しくないものがほとんどだよ〜
食べても美味しくないものがほとんどだよ〜
主な酒米の種類
酒米の種類はたくさんあるけど主な酒米はこの4つ。
- 山田錦（やまだにしき）
- 雄町（おまち）
- 愛山（あいやま）
- 五百万石（ごひゃくまんごく）
Shu
この辺の名前だけなんとな〜く覚えておけば、
まずはOKです。
まずはOKです。
山田錦（やまだにしき）とは？
兵庫県が主な生産地の1番名前をよく聞く酒米（さかまい）です。
酒米の王者なんて呼ばれたりもしているね。
Shu
とにかくよく使われているくらいに覚えとけば大丈夫だよ。
山田錦（やまだにしき）の人気度はどれくらい？
- 山田錦（やまだにしき）
- 雄町（おまち）
- 愛山（あいやま）
- 五百万石（ごひゃくまんごく）
の順番で検索されてます。
山田錦が知名度抜群なのは予想通りですが、
意外にも五百万石は全然検索されていないようですね。
個人的にはちょっと意外でした。
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山田錦（やまだにしき）はどんなお酒に使われているの？
Shu
どの日本酒にということではなく、
酒蔵の方が合うと判断したら山田錦を使ってるよ！
上にあげた2本はありがたいサイズの四合瓶（ココ大事！）なのでプレゼントとかにはちょうどいいね。
酒蔵の方が合うと判断したら山田錦を使ってるよ！
上にあげた2本はありがたいサイズの四合瓶（ココ大事！）なのでプレゼントとかにはちょうどいいね。
山田錦のここだけワンポイント！
生産量が1位とにかく多い
元日本酒バー店長が誰も教えてくれない、あなたに合う一本に出会うための正しい飲み方・考え方を本気で伝えちゃう。これから紹介する方法で僕は日本酒苦手（偏見）から日本酒好きに変わりました。 これから日本酒を飲んでみたいという人はためになることが書か...
日本酒初心者のための正しい飲み方マニュアル
日本酒初心者が『あなたに合う一本』を見つけるためのまとめもありますので、
- 自分の考えや、飲み方が合っているか不安な人、
- もっと日本酒について知りたい・楽しみたい人
は是非読んでみて下さい。
